Día Nacional del Panqueque 2017: 5 datos importantes que debes saber

El 26 de septiembre es el Día Nacional de los Panqueques, un día para celebrar una de nuestras comidas favoritas para el desayuno. El amor por los panqueques es tan universal que el #NationalPancakeDay es tendencia en Twitter.

Los panqueques han sido los favoritos en todo el mundo durante siglos, y cada país ha desarrollado su propio giro único. Los panqueques a menudo se preparan con una masa a base de almidón que se cocina en una superficie caliente como una sartén o una plancha. Puede cubrir estos pasteles planos con frutas, crema batida o chispas de chocolate. Incluso puedes hacer panqueques con las chispas de chocolate. dentro ellos.

Aquí hay un vistazo a la historia del Día Nacional de los Panqueques y los propios panqueques.

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1. El Día Nacional del Panqueque nació en 2005 como el Día del Leñador.

Getty¡El Día Nacional del Panqueque nació como el Día del Leñador!

A diferencia de muchas de las fiestas gastronómicas que celebramos en línea, el Día Nacional del Panqueque tiene un origen específico. Nació en 2005 como Día del leñador . Marianne Ways y Colleen AF Venable crearon la festividad como una excusa para comer waffles y panqueques con amigos. Tampoco les gustó la locura de las fiestas con temática pirata que comenzó el Día Internacional de Hablar como un Pirata. Entonces, eligieron leñadores.

Las vacaciones despegaron dos años después, cuando Pastel de queso para jóvenes adoptó la fiesta. El restaurante fue tomado por 50 personas vestidas de leñadores y portando hachas.

En 2013, la festividad encontró aún más fanáticos cuando se convirtió en el Día Nacional del Panqueque y los medios de comunicación nacionales en línea comenzaron a cubrirla.

Los creadores de Lumberjack Day también tienen un larga lista de formas de celebrar .

2. IHOP celebró su propio Día Nacional del Panqueque en marzo

GettyUna carrera de lanzamiento de panqueques en Gales en febrero.

Si estás pensando que hoy no puede ser el Día Nacional del Panqueque porque ya tuvimos uno, tienes razón. IHOP, la Casa Internacional de los Panqueques, celebró su Día Nacional del Panqueque el 7 de marzo.

La cadena de restaurantes ha sido celebrando su propio Día Nacional del Panqueque IHOP desde 2006 para recaudar fondos para organizaciones benéficas. Desde entonces, IHOP ha recaudado $ 24 millones para caridad. Para el Día Nacional del Panqueque de este año, IHOP pidió a los clientes que donaran a los Hospitales de la Red Miracle de los Niños, los Hospitales Shriners para Niños y la Sociedad de Leucemia y Linfoma. Como Notas de la revista Time , El objetivo de IHOP era recaudar $ 3,5 millones.

Los clientes también recibieron una pila corta de panqueques gratis de 7 a.m. a 7 p.m. Algunas ubicaciones ejecutaron la promoción hasta las 10 p.m.

3. La investigación muestra que los panqueques podrían haberse comido hace 30.000 años

Getty

Según National Geographic , hay evidencia de que nuestros antepasados ​​fueron panqueques hace 30.000 años. Los investigadores encontraron granos de almidón en las herramientas de molienda de la Edad de Piedra, lo que sugiere que los cocineros hacían harina con totora y helechos. Los cocineros probablemente lo mezclaron con agua y lo hornearon sobre una roca. El resultado habría sido un pastel plano, similar al crepe de hoy, pero igual a un panqueque.

National Geographic señala que los restos de Otzi el hombre de hielo , quien murió hace 5.300 años, incluyó evidencia de algo así como panqueques en su dieta. El contenido de su estómago incluía trigo einkorn molido y trozos de carbón que insinúan que podría haber comido una forma temprana de panqueque.

Los panqueques siguieron siendo populares en toda la Antigua Roma y Grecia. Por supuesto, cuando los europeos llegaron a América del Norte, se llevaron panqueques. Durante la era isabelina, los panqueques se comían en martes de carnaval , una fiesta antes del inicio de la Cuaresma.

4. Thomas Jefferson era fanático de los panqueques

GettyEn Inglaterra, el martes de carnaval se considera el día del panqueque.

Los panqueques han sido un placer amado por los estadounidenses desde la fundación del país. En el libro de 1796 de Amelia Simmons se incluyeron dos recetas de panqueques. Cocina americana , toma nota de National Geographic . Uno se llamaba Johny Cake o Hoe Cake y el otro era Indian Slapjack.

Según los informes, Thomas Jefferson también era fanático de los panqueques. Según Making History , Los desayunos de Jefferson a menudo incluían pasteles de azada, que eran panqueques hechos con harina de maíz en lugar de harina. También comía embutidos y café o té. Sin embargo, a Jefferson le gustaba el café. Dijo que era la bebida del mundo civilizado, dijo al sitio Bill Barker, quien interpreta a Jefferson en Colonial Williamsburg.

Benjamin Franklin también supuestamente amado panqueques.

5. El panqueque más grande del mundo se hizo en Manchester, Inglaterra en 1994

GettyUn panqueque de macarrones con queso de Shopsin's en la ciudad de Nueva York.

los Records Mundiales Guinness El récord del panqueque más grande del mundo se estableció el 13 de agosto de 1994 por The Co-operative Union Ltd. en Manchester, Inglaterra. Crearon un panqueque que medía 49 pies, 3 pulgadas (15.01 metros) de diámetro y 1 pulgada (2.5 centímetros) de profundidad. Pesaba 6.614 libras.

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los Libro Guinness está lleno de otros extraños discos de panqueques.

La mayor cantidad de lanzamientos de un panqueque en un minuto fue establecida por el chef australiano Brad Jolly, quien volteó un panqueque 140 veces en 60 segundos en 2012. El récord más alto de lanzamiento de panqueques fue establecido por Dominic Cuzzecrea, quien volteó un panqueque de 31 pies y una pulgada. en el aire en Nueva York en 2010.

los panqueque más caro del mundo fue presentado en el Opus del Radisson Blu Edwardian Hotel en Macnhester, Inglaterra en 2014. El panqueque costó $ 1350 y el relleno incluía langosta escocesa, caviar Beluga y trufa Hulle Verge.